Vorspeise - Suppen - Wirsing Cremesuppe
Zutatenliste & Informationen
Hinweis: Zwiebel, Kartoffeln und Knoblauch schälen und in grobe kleine Würfel schneiden. Wirsing klein schneiden und waschen. In einem Topf die Butter erhitzen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch für 1 Minute braten. Das restliche Gemüse dazugeben und erneut für 2 Minuten mitkochen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt 2: Für 30 Minuten köcheln lassen. Die Sahne dazugeben.
Schritt 3: Mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.